สาวชาวดอย อวดเมนูเปิบพิสดาร ‘ผัดเผ็ดแมงมุม’ แสนอร่อย ที่ 1 ปีจะหาได้กินได้แค่ครั้งเดียว พร้อมเผยเคล็ดลับ-ขั้นตอนการทำแบบละเอียดยิบ
สาววัยรุ่นสาว ชาวปกาเกอะญอ เจ้าของติ๊กต็อกบัญชี @tdploy ที่ได้ออกมาเผยแพร่คลิป พร้อมเผยเมนูกะเหรี่ยงพื้นบ้าน ที่หนึ่งปีจะมีกินแค่ครั้งเดียว ซึ่งเป็นเมนูโปรดของเธอ ที่เธอคอมเฟิร์มว่าอร่อยจริงและยกให้เป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกกันเลยทีเดียว โดยเมนูนี้เธอเรียกว่า ‘ใยแมงมุม’ ซึ่งส่วนประกอบหลักของเมนูนี้ก็คือ ‘แมงมุม’ นั่นเอง
โดยวิธีทำก็ไม่ยาก เหมือนผัดเผ็ดทั่วไป โดยเริ่มจากการนำพริก เกลือ ขมิ้น ข่า มาโขลกรวมกันให้ละเอียด จากนั้นก็ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ก่อนจะนำพริกที่ตำไว้นั้นมาผัดให้หอม และใส่ ‘แมงมุม’ วัตถุดิบพิเศษลงไปในกระทะ
และตามด้วยผักพื้นบ้านต่าง ๆ อาทิ กระเจี๊ยบ ตะไคร้ และปรุงรสด้วยเครื่องปรุง ไม่ว่าจะเป็นผงปรุงรส ซอสหอยนางรม ปลาร้านิดหน่อย ก่อนจะผัดให้เข้ากัน เมื่อสุกได้ที่ก็โรยผักชีใส่ลงไปพร้อมยกเสิร์ฟกินกับข้าวสวยร้อน ๆ
บอกเลยว่าคลิปดังกล่าวได้รับความสนใจจากชาวเน็ตเป็นอย่างมาก เพราะในตอนนี้มีคนเข้าไปดูคลิปแล้วกว่า 1.8 ล้านครั้ง และเข้ามาแสดงความคิดเห็นอย่างล้นหลาม บ้างก็เห็นเมนูนี้แล้วก็ถามถึงรสชาติ บ้างก็บอกเป็นอาหารพื้นบ้านที่น่าสนใจ ส่วนบางคนที่กลัวแมงมุมก็ถึงกับขนลุกไปไม่เป็นกันเลยทีเดียว
ส่วนชาวเน็ตบางคนก็อยากรู้ว่า แมงมุม ที่เธอนำมาทำอาหารนั้นเป็นแมงมุมชนิดใด และไปจับมาจากไหนทำไมถึงจับมาได้เยอะขนาดนี้ เจ้าของติ๊กต็อกก็ได้ออกมาโพสต์คลิปอีกรอบว่าเธอนั้นไปหาแมงมุมชนิดดังกล่าวมาจากในป่า ซึ่งเธอเรียกมันว่า ‘แมงมุมป่า’ เป็นแมงมุมไม่มีพิษ กัดไม่ได้ ทั้งยังมีรสชาติที่อร่อยมาก
ที่มา.khaosod.
